Bagus Putu Ekadharma Susila, and Surya Nugraha. “MENU ENGINEERING SEBAGAI STRATEGI PENETAPAN PRODUK MAKANAN DALAM MENGHADAPI TATANAN KEHIDUPAN BARU DI KORI RESTAURANT & BAR KUTA - BALI”. Journal of Applied Management and Accounting Science, Vol. 3, no. 1, Dec. 2021, pp. 14-27, doi:10.51713/jamas.v3i1.45.