Bagus Putu Ekadharma Susila and Surya Nugraha (2021) “MENU ENGINEERING SEBAGAI STRATEGI PENETAPAN PRODUK MAKANAN DALAM MENGHADAPI TATANAN KEHIDUPAN BARU DI KORI RESTAURANT & BAR KUTA - BALI”, Journal of Applied Management and Accounting Science, 3(1), pp. 14-27. doi: 10.51713/jamas.v3i1.45.